#نان_شیرینی_گل_رز
موادلازم:
آرد 350 گرم
کره نرم شده 80 گرم
زرده تخم مرغ 2 عدد
شیر گرم 140 گرم
شکر 3 قاشق سوپخوری
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
پودر خمیر ترش 10 گرم
پودر هل یک دوم قاشق چایخوری
شیر عسلی برای رومال کمی
پودر شکر برای تزیین
طرز تهیه : در کاسه ای شیر گرم و 1 قاشق شکر و خمیر ترش را ریخته هم میزنیم روی آن را پوشانده و 10 دقیقه کنار می گذاریم.
در کاسه جدا آرد و شکر و نمک را ریخته کنار میگذاریم. زمانی که شیر و خمیر ترش آماده شد تخم مرغ را به آن اضافه کرده و با قاشق هم میزنیم. سپس مخلوط آرد و شکر را اضافه کرده و مخلوط میکنیم و کره را نیز اضافه کرده و ورز می دهیم تا خمیر به دست آید. 10 دقیقه خمیر را ورز دهید. بعد از آن خمیر را در کاسه ای که روی آن را پوشانده ایم در جای گرم به مدت یک ساعت استراحت می دهیم تا حجم خمیر دوبرابر بشه
خمیر را پس از استراحت پهن کرده و با قالب دایره ای به قطر 5 سانت قالب می زنیم مطابق شکل دایره ها را کنار هم گذاشته و برش می دهیم و در قالب کاپ کیک که کاغذ انداخته ایم گذاشته و روی آن را با کمک برس شیرعسلی میزنیم و در فر از پیش گرم شده با درجه 180 به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار می دهیم . پس از پخت روی آن پودر شکر می پاشیم.